Eriskirch hat seit wenigen Tagen gleich zwei neue Ladengeschäfte: ein Café sowie einen Frisiersalon. Das Besondere: Beide befinden sich vereint in einem Gebäude.
In der Schubertstraße 20/Ecke Greuther Straße in Schlatt hat Anna Beine ihren Café-Salon „Annas“ eröffnet und im Rahmen einer Feier viele Gäste begrüßt. „Ich bin überglücklich über dieses neue Projekt in meinem Leben. Ich danke allen, die mich so tatkräftig unterstützt haben. Ohne die Hilfe meiner Familie, meiner Freunde, Mitarbeiter und zahlreicher weiterer Helfer hätte ich das nicht geschafft“, betonte die Friseurmeisterin in ihrer Begrüßung.
Friseurmeisterin Anna Beine und Bauherr Tobias Plümer freuen sich auf die Neueröffnung des Café-Salons "Anna" in Eriskirch und durchschneiden feierlich das Band.
Ein Konzept, das begeistert
Wobei die Bezeichnung „Café“ nicht ausreicht, um Anna Beines Konzept zu beschreiben. Denn in dem markanten Rundbau in der „Neuen Mitte“ entsteht gerade ein Lokal, das auf insgesamt 160 Quadratmetern außerdem einen Friseursalon umfasst und Raum für Veranstaltungen bietet.
Vermieter und Bauherr Tobias Plümer aus Eriskirch zeigte sich begeistert: „Acht Jahre lang hatte ich diesen Traum, diese Vision. Wir mussten lange auf diesen Tag warten. Ich bin überglücklich, dass wir mit Anna eine tolle Partnerin gefunden haben und Eriskirch nun ein neues Café samt Friseursalon hat.“
Markanter Rundbau: Zwei Jahre stand das Lokal in Eriskirch-Schlatt leer. Demnächst eröffnet dort ein Café samt Friseursalon.
Der Weg zur Verwirklichung
Das Haus mit Wohnungen und Gastronomieeinheit hat die Plümer Wohnbau GmbH aus Eriskirch errichtet. Anfang 2023 war das Lokal fertiggestellt.
Seitdem sind die Geschäftsführer der Wohnbau GmbH, Tobias Plümer und Christof Hartmann, auf der Suche nach Betreibern der Gastronomie. Ihr Ziel: das gastronomische Angebot im Ort auszubauen und einen gesellschaftlichen Treffpunkt für Eriskircher, Vereine, Institutionen und Gäste zu schaffen.
„Wir haben mit einigen Bewerbern gesprochen, die uns aber nicht überzeugen konnten. Wir wollen keine Kneipe, sondern etwas Außergewöhnliches für die Gemeinde“, erklärt Tobias Plümer. Konzepte hätten ganz gefehlt oder seien nicht nachhaltig gewesen, ergänzt Christof Hartmann. „Wir wollten auf keinen Fall ein Café eröffnen, das nicht angenommen wird.“
Und dann kam Anna. Beziehungsweise Annette, wie sie eigentlich heißt, aber nur offiziell genannt wird. Die Obermeisterin der Friseurinnung Bodensee hat nicht nur ein besonderes Konzept erstellt, sondern stammt zudem aus Eriskirch und kennt die beiden Geschäftsführer der Plümer Wohnbau GmbH schon lange.
Und viele Menschen kennen sie: Seit 24 Jahren führt Anna Beine den Friseursalon „Anna für Haare“ in Langenargen-Bierkeller. „Es war eine tolle Zeit mit tollen Vermietern. Ich will im letzten Abschnitt meines Berufslebens allerdings noch etwas Neues machen, etwas rocken“, sagt die Chefin.
Die Arbeiten laufen auf Hochtouren: Tobias Plümer (links) und Christof Hartmann sind überglücklich, dass Anna Beine ihr Objekt in der Schubertstraße übernimmt.
EIGENES CAFÉ: So war es bei mir
Gastro-Kurse und Nutzungsänderung
Völlig neu ist oder vielmehr war für die Pächterin das Thema Gastronomie. Um eine Vollkonzession zu erhalten, habe sie verschiedene Kurse absolviert, darunter beispielsweise eine Hygieneschulung.
„Die Auflagen sind hoch, ich habe mich sehr reingefuchst“, betont Anna Beine. Und weil sie zum Café auch einen Friseursalon betreiben will, musste eine Nutzungsänderung beantragt werden. Die Genehmigung sei bereits erteilt.
Das Konzept im Detail
„Ich liebe es, Menschen zu beglücken, es ihnen in einem tollen Ambiente schön zu machen und gemeinsam Spaß zu haben“, sagt die Geschäftsfrau zu ihrem Antrieb. Angesprochen fühlen sollen sich alle Generationen.
Im vorderen Bereich an der Fensterfront ist die Gastronomie vorgesehen. Es gibt aber auch „kuschelige Plätze“, die weniger einsehbar sind, erzählt Anna Beine. Um den Rundbau herum sind Außenplätze geplant, zum Teil überdacht. Auf der Karte stehen viele Getränke, Kaffee und Kuchen sowie Kleinigkeiten zum Essen.
Im hinteren Teil werden sechs Friseurplätze eingerichtet. Optisch und akustisch abgetrennt durch spezielle Holzwände, die ein Schreiner anfertigt und die beweglich sind. „Die Kunden, die sich die Haare machen lassen, sollen ihre Ruhe haben und sich nicht beobachtet fühlen“, betont die Friseurmeisterin.
„Anna für Haare“ zieht um: Ab 1. April ist Anna Beines Friseursalon in Eriskirch zu finden - und nicht mehr wie 24 Jahre lang in Langenargen-Bierkeller.
Ein Ort für Veranstaltungen und Jugend
Die Beweglichkeit der Wände ist ihr zufolge wichtig, damit der Raum vergrößert und zum Veranstaltungsort unter anderem für Vernissagen, Bier- oder Weinverkostungen, Vorträge, Afterworkpartys oder Familienfeiern werden kann. Auch die Jugend soll die Möglichkeit erhalten, das „Annas“ zu nutzen, verspricht Anna Beine.
„Wir sind überglücklich“, sagt Verpächter Tobias Plümer zur Entwicklung. Und weiter: „Die Kombination aus Café, Veranstaltungen und Friseursalon ist sehr spannend. Damit hat niemand gerechnet. Es gibt auch Kritik, aber Anna wird beweisen, dass es funktioniert.“
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten im „Annas“: Das Café hat üblicherweise dienstags bis samstags, 8.30 bis 18 Uhr, offen. Bei Veranstaltungen geht es abends länger.
Der Friseursalon ist in der Regel dienstags bis donnerstags von 8.30 bis 18 und freitags bis 20 Uhr geöffnet.
Zusammenfassung der wichtigsten Punkte
| Aspekt | Details |
|---|---|
| Name | Annas Café-Salon |
| Ort | Schubertstraße 20/Ecke Greuther Straße, Eriskirch-Schlatt |
| Betreiberin | Anna Beine |
| Konzept | Kombination aus Café, Friseursalon und Veranstaltungsort |
| Café Öffnungszeiten | Dienstag bis Samstag, 8.30 bis 18 Uhr (länger bei Veranstaltungen) |
| Friseursalon Öffnungszeiten | Dienstag bis Donnerstag, 8.30 bis 18 Uhr, Freitag 8.30 bis 20 Uhr |
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