Roland Trettl, geboren am 3. Juli 1971 in Bozen, ist ein Multitalent, das sich vom Koch zum TV-Star gemausert hat. Bevor er seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckte, versuchte er sich als Hockeyspieler, Bademeister und DJ.
Die Anfänge einer kulinarischen Karriere
Roland Trettl begann seine kulinarische Karriere mit einer Ausbildung im Parkhotel Holzner in Oberbozen. Seine Kochausbildung absolvierte er in Südtirol und landete schließlich in München bei Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann. Trettl avancierte zu dessen rechter Hand und erhielt 1999 seinen ersten Michelin-Stern.
Nach Stationen in renommierten Restaurants, darunter das "Aubergine" in München und das "Ca's Puers" auf Mallorca, wo er 2000 einen Michelin-Stern erkochte, übernahm er 2003 die Leitung des "Ikarus" im Hangar-7 in Salzburg. Dort arbeitete er mit internationalen Gastköchen zusammen und etablierte das Restaurant als kulinarische Top-Adresse.
Nach Stationen auf Mallorca und in Tokio kehrte Trettl 2003 als Executive Chef ins "Ikarus" am Hangar-7 zurück. Dort etablierte er das Konzept der Gastköche und prägte das Restaurant über ein Jahrzehnt lang.
Vom Koch zum TV-Star
Seit 2013 geht Trettl neue Wege. Er schreibt Kochbücher, designt Küchen, entwirft Kantinenmenüs und zeigt sein Talent als Tischler, Schneider und Käsehersteller.
Neben seiner kulinarischen Vielseitigkeit ist Trettl auch ein erfolgreicher TV-Star, so begeistert er in Shows wie "The Taste", "Kitchen Impossible" und "First Dates" ein Millionenpublikum.
Roland Trettl provoziert: der frühere Hangar 7 Starkoch im Interview
Wilde Haar-Experimente: Von Orange bis Wasserstoffblond
In seinen jüngeren Jahren zeigte sich Trettl mit auffälligen Haarfarben und -stilen. Ein besonders markantes Beispiel ist ein Foto, auf dem er mit leuchtend orangefarbenen Haaren zu sehen ist. Selbstironisch kommentierte er dieses Bild mit den Worten: "Schön war ich nicht, aber so richtig blöd dafür."
Doch Orange war nicht die einzige Farbe, die er ausprobierte: Trettl trug seine Haare auch wasserstoffblond gefärbt und kombinierte diesen Look mit einem Ziegenbart. Diese mutigen Frisuren-Experimente aus seiner Vergangenheit stehen im starken Kontrast zu seinem heutigen Erscheinungsbild.
Diese mutigen Frisuren-Experimente aus seiner Vergangenheit stehen im starken Kontrast zu seinem heutigen Erscheinungsbild.
Wer hätte gedacht, dass man im „First Dates“-Restaurant nicht nur leckeres Essen, sondern auch Haarkunstwerke serviert bekommt!
"First Dates": Trettl als Friseur und Kuppler
Das "First Dates"-Restaurant von Starkoch Roland Trettl wird zum Friseursalon. Als Kandidat Tobias (33) mit seinen leuchtend grünen Haaren durch die Tür kommt, frisiert ihm Trettl kurzerhand eine Blumenwiese auf den Kopf.
Als Tobias das "First Dates"-Restaurant betritt, traut der Gastgeber seinen Augen nicht. Denn den 33-Jährigen zeichnet nicht nur sein Humor, sondern auch seine giftgrüne Haarpracht aus. Single Tobias sucht nach zwei Jahren Alleinsein nun im „First Dates"-Restaurant die Frau seiner Träume.
Als Tobias das Restaurant betritt, kann sich Gastgeber Roland Trettl kaum auf Thomas Gesicht konzentrieren, sondern starrt nur auf seine giftgrüne Mähne. „Die Haare sind doch das Highlight. Es fällt auf und es läuft nicht jeder so rum“, erklärt Tobias dem Gastgeber und während Tobias sein unbekanntes Date an der Bar begrüßt, kommt Roland auf eine äußerst kreative Idee, die er direkt in die Tat umsetzt, wie im Video zu sehen.
Franzi ist 30 Jahre alt, studiert soziale Arbeit. Die Frohnatur bezeichnet sich selbst als extrovertierten Menschen, der "komplett verrückt und durchgedreht ist." Mit ihren bunt gefärbten Haaren, Piercings und Tattoos fällt die 30-Jährige überall auf. Auch Roland Trettl ist begeistert von ihrem Look.
Nachdem sie an der Bar Platz genommen hat, erscheint Tobias (33) mit leuchtend-grünem Irokesen. "Mein erster Eindruck war top. Doch bevor sich die beiden so richtig kennenlernen können, eilt Roland Trettl mit ein paar weißen Streublümchen herbei und fängt an, den grünen Irokesen von Tobias zu schmücken. Seiner Ansicht nach fehlt auf der grünen Matte noch etwas Blumiges. Franzi findet die Aktion total lustig: "Ist wirklich wie eine Wiese."
Privatleben im Wandel
Nach der Trennung von seiner Frau Daniela im Januar 2023 hat Roland Trettl sein privates Glück neu gefunden. Er ist seit kurzem mit der ehemaligen Stuntfrau und "Germany's Next Topmodel"-Kandidatin Miriam Höller liiert.
Roland Trettl dachte viele Jahre lang, die Frau fürs Leben gefunden zu haben. Er und seine Ehefrau Daniela gaben sich 2010 das Ja-Wort. Ihre Liebe wurde 2012 mit der Geburt ihres Sohnes Diego gekrönt. Leider mussten der TV-Koch und die Yogalehrerin 2023 jedoch feststellen, dass ihre Ehe am Ende ist.
Via Instagram gaben sie ihre Trennung bekannt, betonten jedoch, dass sie für ihren gemeinsamen Sohn weiterhin ein Team bleiben wollen:Unsere Liebe wird groß genug sein, dass unser Sohn immer eine gute Zeit haben wird. Wir werden immer respektvoll miteinander umgehen können. Wir werden immer wissen, dass wir mit einem wundervollen Menschen zusammen waren.
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